Pollo con patate e aglio in forno a capodanno

6 porzioni
9 ore di 30

Come si fa a cuocere pollo con patate e aglio al forno per Capodanno? Preparate i prodotti. È meglio prendere il pollo raffreddato, se è congelato, prima scongelatelo. Lavatela e asciugatela bene. Le patate per questo piatto scegliete il piccolo, sarà più bello.

Preparate la marineria. Come si fa una marineria? Pulire l'aglio e saltare attraverso gli addominali. Mescolate kefir, aglio e spezie. Sceglieteli a vostro piacimento. Mescolate.

Riempite il pollo di marinada e mettetelo in frigo per la notte. Se non avete tempo, lasciate il pollo a marinare per almeno due ore. Girate la carcassa un paio di volte mentre marinate.

Preparate le verdure per la guarnizione. Tagliate l'aglio.

Lavate il pepe bulgaro, pulite i semi e tagliateli a strisce.

Lavate bene le patate e pulitele. Se avete dei grandi club, fateli a pezzi.

Mescolate patate, pepe bulgaro, aglio e spezie in una grande ciotola. Infilate l'olio vegetale e mescolatelo.

Cuocete con la pergamena, mettete il pollo, mettete la verdura intorno. Cuocere il piatto in un forno riscaldato a 180 ° C intorno a 1 ora. Il pollo deve essere ricoperto di crosta e le patate devono essere morbide. Mettete il pollo pronto sul piatto. Mettete le verdure cotturate intorno. Servitelo al tavolo. Buon appetito!