Come si fa una patata armonica al bacon? Prendete patatine, pancetta, pomodoro, maionese, burro.
Lavate bene le patatine e asciugatele con un asciugamano di carta. Le incisioni trasversali non vanno fino in fondo. Tagliate la pancetta con delle strisce sottili, toglietevi la pelle, tagliatela con i quadratini.
Prendete qualche tazza di pomodoro.
Le patatine vengono tagliate con pancetta e un po'di pomodoro per la bellezza. Tirate fuori la maionese. Metti nella forma lubrificata per cottura.
Cuocete per circa un'ora in un forno caldo di 200 gradi.
Servitelo a caldo.
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