Barche di patate in forno con farro ripieno

6 porzioni
1 ore 25

Spumanti necessari

Farro per questa ricetta ho la carne di maiale di casa, ma è adatto a chiunque - quello che preferite

Cipolla piccolo taglio

L'aglio viene tritato con il lato piatto del coltello e tagliato

Al farro aggiungiamo cipolla e aglio fritto, salim, peperoncino

Aggiungiamo basilico essiccato o qualsiasi altra spezia di gusto

Se aggiungiamo un peperoncino bulgaro, darà un po'di spiccioli al nostro piatto. È primavera e ho il peperoncino congelato in casa

Mescoliamo e lasciamo un po'di farro imbottito di raggio, aglio, peperoncino e spezie

Le patate per questa ricetta sono grandi. La tagliamo a metà e tagliamo il mezzo con un coltello, non è necessario, lasciamo circa 1 centimetro sulle pareti. Ho una patata giovane con una buccia sottile, quindi cucino proprio con lei - a mio avviso è anche più buono, ma ovviamente prima deve essere lavato attentamente. Meglio pulire le patate più vecchie

Riempiamo le nostre barche con un ripieno di farro

Lubrificiamo la parte superiore delle barche e le mandiamo a nuoto libero in forno per un'ora. La cima può essere coperta con una stagnola in più (non ho coperto)

Tre un po'di formaggio

Prendiamo le barche di patate dal forno e le versiamo del formaggio. Torniamo al forno per altri 10 minuti

Barche di patate in forno e farro sono pronte! Chiamiamo tutti al tavolo!

Buon appetito!