Purè di patate cotto in forno con formaggio

3 porzioni
1 ore 20

Come si fa il purè di patate al formaggio nel forno? Preparate i prodotti. Burro prendere qualità, naturale, adatto OSPITE, senza integratori vegetali. Scegli il formaggio duro, con un sapore vivace piccante. E senza sostituti di grasso lattico.

Lavate bene le patate e pulitele. Tagliatelo e riempitelo di acqua fredda e pulita. Prendere l'acqua filtrata o in bottiglia, dal rubinetto può avere un sapore spiacevole che si rifletterà sul gusto del piatto. Mettete le patate sul fuoco medio. Quando l'acqua sarà bollita, abbassate il fuoco e salate l'acqua. Cuocete le patate prima di essere pronte, da 25 a 30 minuti, a seconda della varietà e della dimensione dei pezzi.

Controllate con un coltello affilato. Deve perforare facilmente le patate. Versate acqua dalle patate.

Pensate alle patatine con la spinta. Metti del burro dentro. Continuate a riscaldare le patate fino all'omogeneità con l'olio.

Sputate il formaggio sul mezzo.

Aggiungete il formaggio nel purè. Mescolatelo, potete farlo direttamente con la spinta.

Metti un uovo nel purè. Fatelo vedere.

Metti l'uovo nel purè. Deve essere una massa densa omogenea. Provatelo, aggiungete il sale, se necessario.

Mettete il purè in un sacco di pasticceria, ho una stella aperta. Tenetevi la carta da pasticcare. Toglietegli il purè come una torre. A distanza l'uno dall'altro.

Riscaldate il forno a 200 ° C. Cuocete il purè per 10 minuti prima che arrivi la crosta dorata.

Togliete il purè pronto dalla carta. È facile renderlo una scapola. Servitelo subito al tavolo. È più buono a caldo. Buon appetito!