Patate spirale sugli spalti in forno

4 porzioni
50 min

Quanto è buono cuocere le patate a spirale per il tavolo delle feste? Per questo, è meglio utilizzare grandi tubi di forma ovale. Stiamo preparando una patata per persona. Lavate le patatine con la spazzola e tagliatele in acqua pulita. Asciugate le discoteche con dei tovaglioli di carta.

Punzecchiate ogni patata con una punta di ferro al centro. Per la ricetta si possono usare spigoli di legno, ma è un po'più difficile infilare patate crude, si può rompere la bacchetta di legno.

Con un piccolo coltello piccante, fai una incisione sopra le patate, come nella foto.

Senza tirare fuori il coltello, tagliate le patate lungo la spirale, sempre con la lama di un coltello in una spada. Fare le dimensioni dei dischi nelle patate di circa 0, 7-1 cm

Poi allungate un po'le patatine per creare una spirale.

Faccia lo stesso con le altre patate.

Preparate la marineria. In una piccola capacità mescolate olio vegetale, salsa di soia, pepe di martello nero e rosso. Pulire il dente di aglio e saltare attraverso gli addominali. Mandatelo in marina, mescolatelo attentamente. A questo punto è possibile aggiungere qualsiasi condimento preferito.

Con un pennello di silicone, lavate ogni patata con la marina all'esterno e dentro le molle.

Il foglio da cuocere è con carta di pecorino. Mettete le patatine su un foglio, mandatele in un forno riscaldato per 20-25 minuti.

Mentre le patatine si cuocono, preparate la salsa. Mescolate verde e formaggio. Ho usato una miscela di erbe gelate e formaggio parmigiano per la ricetta.

Ogni molla è abbondantemente versata con erbe e formaggio.

Tornate al forno per altri 15 minuti.

Una molla pronta può essere servita con gli spalti.

Oppure tirate fuori gli spalti con cura, e le patate si allungano leggermente sul piatto, come nella foto. Spettacolare e molto bello!