Carpa cotta in forno con verdure

4 porzioni
1 ora

Come si fa a cuocere la carpa nel forno con le verdure? Preparare tutti i prodotti elencati nella ricetta. Il pesce può essere preso congelato o meglio usato fresco. Se avete una carpa congelata, portatela via in anticipo dal congelatore e lasciatela a temperatura ambiente fino al completo smottamento.

Pulire il pesce dalle scaglie, svuotare e rimuovere le branchie. Patate, un paio di denti di aglio e cipolla pulite dalla buccia. Tagliare il pepe bulgaro lungo in due parti, rimuovere il cuore e i semi. Il pesce e tutte le verdure sono lavati in acqua fredda pulita e asciugate con tovaglioli di carta per eliminare l'eccesso di umidità.

Il limone si calmi. Tagliate metà citrus con tazze sottili.

In una piccola quantità profonda mescolare olio vegetale o olivo, un paio di denti di aglio saltato attraverso gli addominali, sale di gusto, una miscela di peperoncini e erbe secche. Spremete il resto del limone.

Patate e peperoncini bulgari tagliate con piccole barre sottili, cipolle con dolci. Per la luminosità di un piatto pronto, usate una cipolla di insalata rossa quando possibile.

Sciacquate la metà delle verdure del distributore di benzina e mescolatele accuratamente.

Il lato inferiore del pesce può svenire con un pennello di silicone. La pancia carpa inizia con cipolla, limone, pomodori e sali leggermente le verdure.

Il modulo di cottura viene applicato con carta pergamena. Per preparare una carpa con verdure è meglio utilizzare un foglio ampio in modo che le verdure e il pesce possono essere distribuiti in un unico strato. Mettete patate, cipolla, pepe bulgaro e pomodori su una foglia, mettete la carpa in mezzo. Fate delle incisioni sulla carcassa, come nella foto.

Metti metà del limone in ogni incisione. Lavate l'aglio, asciugatelo e tagliatelo a metà. Mandatelo all'inferno. Prendete la carpa e l'aglio con il resto della marina.

Si può versare un po'di pepe molotov dolce o affumicato in alto.

Mandate la carpa di verdure in un forno riscaldato e cuocete per 40-50 minuti. Tempo e temperatura di cottura possono variare dalla capacità del forno. Ho usato la modalità superiore, ho fissato la temperatura di 220 gradi e ho cotto 40 minuti.

Pronto, possiamo servire! Molto delizioso in vista calda e fredda.