Manzo in vasetti con patate

3 porzioni
1 ore 30

Mi piace cucinare questo piatto in una versione più pesante, con maionese, prugne nere e crosta di formaggio sopra. È anche molto buono, anche se più calorico.

Come si cuoce il manzo con le patatine? Preparate gli ingredienti. Se la carne è stata congelata, scongelatela spostandola dal freezer allo scaffale inferiore del frigorifero. Poi lavatelo bene e asciugatelo con asciugamani di carta. Tagliate il grasso in eccesso e le pellicole con la carne.

Poi tagliate il manzo in piccoli pezzi, circa 3 cm.

Versate la carne con sale e spezie. Le spezie scelgano a vostro piacimento, ho preso paprika e pepe di martello nero.

Mescolate bene e lasciate un po'di carne.

Lavate bene le patate e pulitele, poi tagliatele con piccoli pezzi. Taglio sempre carne e patatine con cubetti della stessa taglia per far sembrare il piatto più estetico.

Lavate le carote, pulite e tagliatele con i cerchi.

Mettete delle carote sul fondo dei vasi portieri.

Distribuite le patate dall'alto. Salate un po'le verdure.

Inserite un po'd'acqua in ogni vaso e aggiungete un foglio di lavagna.

Mettete la carne sopra.

Mettere i vasi in un forno riscaldato a 180 ° C e cuocere il piatto 45-50 minuti. Servite la carne con le patatine sul tavolo o direttamente nei vasi o metteteli sui piatti. Buon appetito!

Per questa ricetta non importa quale parte della carcassa scegliere, perché durante la preparazione sarà comunque morbido.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!

Il manzo può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di carne che preferisci. Ma considerate che il tempo di cottura, così come il sapore e la qualità calorica del piatto cambieranno. Maiale e agnello sono di solito più grassi di manzo, e filetti di pollo o tacchino sono più magri. Tuttavia, il tempo di cottura dipende non solo dal tipo di carne, ma anche da quale parte della carcassa viene utilizzata e quanto la carne è vecchia o giovane.