Imbavagliato con patate di pollo e funghi nel forno

4 porzioni
1 ora

Come si fa una truffa con pollo e funghi nel forno? Preparate i prodotti. Si può cucinare con altri funghi, bianchi, volpi o di qualsiasi tipo. Il formaggio va bene sia duro che mezzo duro. Potete prendere qualsiasi parte del pollo, ma è meglio liberarli dalle ossa, il grasso in eccesso e la pelle.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in cubi piccoli.

Pulite i funghi, lavateli e asciugateli bene. Tagliateli in pezzi medi. Focalizzatevi sulla dimensione dei pezzi di pollo, i funghi più piccoli finiranno dopo essere stati fritti molto piccoli.

Filier, lavateli con un asciugamano di carta. Tagliate il filetto in cubetti.

Riscaldate una padella su un piccolo fuoco, versatele dell'olio vegetale. Metti giù la cipolla. Arrostite le cipolle con una costante irritazione per 5 minuti prima della trasparenza.

Aggiungete funghi alla cipolla. Frittateli con cura, per circa cinque minuti. Si ridurranno leggermente. Non devi friggere più a lungo. I funghi finiranno nel forno. Alla fine aggiungete un po'di sale e pepe. Se sali all'inizio, il sale viene tirato fuori dai funghi dall'umidità e saranno troppo acquosi. Togliete i funghi con la cipolla dalla padella.

Mettetevi nella stessa padella un altro po'di olio vegetale. Metti giù il pollo. Fritti i pezzi per pochi minuti, così il pollo cambia colore, non di più. Con questo sigillerete il succo dentro e il pollo sarà più succulento. Togliete la padella dal fuoco e poi salate un po '. Come con i funghi, il sale può estrarre il succo dal pollo. Prendete in considerazione che salterete tutte le componenti del manganello, oltre al formaggio, non esagerate.

Preparate la salsa. Prendete un'altra padella, più piccola. Ho un rivestimento antirigo, ma non è una cosa critica. Sciogliete il burro su un piccolo fuoco. Versate la farina e mescolatela attivamente in modo che si mescoli completamente con l'olio.

Aggiungete smetana, mescolate. Dato che la salsa è fatta con la farina, inizierà a ingrassare. Potete regolare la sua densità aggiungendo acqua calda. Bruciate la salsa per un minuto. Mettetelo sempre in mezzo per tenere la salsa bassa. Alla fine aggiungete sale e pepe.

Lavate bene le patate e pulitele. Tagliatelo in pezzi uguali a quelli del pollo.

Il formaggio è su una grossa stecca.

Cos'hai da cuocere? Per lui ci sono delle piccole mozziconi. Se non ne avete, le altre porzioni sono adatte. Oppure puoi cucirla in una forma più grande, dividendola in porzioni al momento del lancio. Ho preso due coccinelle e due uniformi normali. Pulite le forme con un po'di olio vegetale. È comodo farlo con un pennello di cucina. Mettete giù le patate. Salatelo un po '.

Mettete il pollo in ogni uniforme.

Posate i funghi con l'arco nel prossimo strato.

Versate la salsa sopra. La mia salsa è stata densa, ma non ha influenzato il sapore del piatto. È stata comunque deliziosa e deliziosa.

Mettete il formaggio in alto.

Mettete i moduli con il manganello sull'avversione. Riscaldate il forno in anticipo alla temperatura di 180 ° C, ho la modalità superiore-inferiore.

Cuocete il bastone per 10 minuti prima della crosta dorata. Il tempo e la temperatura di cottura esatti determinano il vostro forno.

Servite il manganello decorando i funghi e il verde grigliati dall'alto.