Fritto di maiale con patatine in vasetti con funghi

2 porzioni
1 ore 40

Come si fa un arrosto di maiale con patate e funghi nei vasi? Preparate gli ingredienti necessari. La carne di maiale può essere presa da qualsiasi parte. È consigliabile scegliere un pezzo con meno grasso, perché cucinare il brodo è già molto solido. Userò degli champagne freschi come funghi. Ma possono essere sostituiti con qualsiasi altro per il vostro gusto. Pulite le verdure e tagliatele.

Tagliate la carne in piccoli pezzi. Riscaldate la padella a caldo, versatele un po'di olio vegetale e gettatele la carne. Bruciatelo a fuoco forte per due o tre minuti, così che cambi colore. Girate un po'di carne e versate spezie.

Mettete la carne grigliata nei vasi in ceramica da cottura. Se la carne non è un po'fritta, quando viene cotta si cieca in una sola massa e non è molto appetibile.

Cipolla e carote pulite dalla buccia e tagliate i capelli dalla contaminazione. Spargete le carote su una grossa carota e tagliatele le cipolle. Dopo la carne sulla stessa padella, fate un paio di minuti di cipolla e carote.

Lavate attentamente gli champagne, asciugateli e tagliateli a fette. Mettete gli champagne tagliati in padella alle verdure. Mescolate e friggete tutti insieme per 3-5 minuti. Girate un po '. Durante la frittura, gli shampolli si ridurranno leggermente.

I funghi grigliati con cipolle e carote, mettete i vasi sopra la carne. Mettete le patate in alto, tagliate a pezzettini. Versate un po'd'acqua in ogni vaso. Non c'è bisogno di spargere tutto, altrimenti la metterà in cima. Non versate più di metà del vaso.

Coprite i vasi con i coperchi e metteteli nel forno freddo. Poi accendere il forno di 180 gradi e lasciare i vasi per un'ora. Orientatevi attraverso il vostro forno. Se metti i vasi dritti nel forno caldo, il cambiamento di temperatura li fa crollare. Così i vasi si ridurranno con il forno.

Dopo tutto il tempo necessario, spegnete il forno e aprite la porta. Lasciamo che i vasi restino nel forno raffreddato. I 20-30 minuti basteranno. Il fritto può essere servito al tavolo direttamente in vasi o mettere il contenuto sul piatto. Buon appetito!