Agnello con verdure diverse al forno

6 porzioni
1 ore 40

Prima di cucinare l'agnello, lo sfoggiamo in acqua girasole per mezz'ora. Nel frattempo, tagliamo le cipolle con mezzaluna e spremiamo le carote. Facciamo a pezzi l'agnello cotto. Lubrificiamo l'antifurto con un sottile strato di olio vegetale e mettiamo la carne. Sopra mettiamo cipolle e carote, saliamo, piumiamo e adagiamo le spezie secondo il gusto. Lubrificiamo la maionese e mettiamo patate tagliate su dischi, saliamo, piumiamo e lubrificiamo la maionese. Riscaldiamo il forno a 200 gradi o poco più in basso. Cuociamo la carne per circa un'ora. Serviamo agnello con patate calde. Buon appetito!