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Coniglio fritto con patate e verde

Coniglio fritto con patate e verde... 6 porzioni
1 ore 50


Coniglio 800 gr, Patata 1500 gr, Olio vegetale 150 gr, Ukrop per il gusto, Sale per il gusto, Aglio 5 denti.
Preparare in anticipo tutti gli ingredienti necess... Preparare in anticipo tutti gli ingredienti necessari.
La carcassa di un coniglio è buona da lavare, da d... La carcassa di un coniglio è buona da lavare, da dividere in pezzi grossi. Preferibilmente prendere i legni e luoghi dove si trova più carne muscolare.
Prendere una pentola, metterci tutta la carne, rie... Prendere una pentola, metterci tutta la carne, riempirla d'acqua, salare secondo il gusto e cuocerla fino alla preparazione della carne.
Pulire e cuocere un paio di denti d'aglio. ... Pulire e cuocere un paio di denti d'aglio.
Lavare e asciugare su un asciugamano di carta il v... Lavare e asciugare su un asciugamano di carta il verde del prosciutto e accoltellarlo in piccoli pezzi.
In una ciotola approfondita mescolare accuratament... In una ciotola approfondita mescolare accuratamente l'aglio e il prosciutto, facendo lievemente cadere la massa con un cucchiaio.
Cuocere in acqua girasola e friggere le patate fin... Cuocere in acqua girasola e friggere le patate fino alla crosta dorata all'olio vegetale.
Quando la carne di coniglio si cuoce, ogni pezzo è... Quando la carne di coniglio si cuoce, ogni pezzo è leggermente fritto in una piccola quantità di olio vegetale su entrambi i lati.
Carni finite e patatine calde da mettere sul piatt... Carni finite e patatine calde da mettere sul piatto, versare il verde con l'aglio. Possiamo aggiungere una cipolla sottile. Buon appetito!