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Noodley con carne e patatine in ucraino

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Patatine con carne

10 porzioni
1 ore 30

Manzo - 500 gr, Patate - 1 kg, Cipolla - 1, Carote - 1, Kefir - 0.5 stac, Sale - di gusto, Soda Alimentare 0.25, Aglio - 3 denti, Ukrop - 100 gr, Farina di grano - 200 gr

Come si fa il noodle? Preparate la carne, lavatela bene, rimuovetela, asciugatela con gli asciugamani, tagliatela a pezzi. In padella, riscaldate l'olio vegetale. Friggete le cipolle tagliate in cubetti e carote spesse. Aggiungete i pezzi di carne, salate e abbuffate. Arrostite finché la carne non cambia colore.

Infilate l'acqua bollente nella padella. Quanto abbaia l'acqua? Concentrati sul tuo sapore sulla salsa di questo piatto. Spegnete la carne con le verdure prima di essere pronti. Se l'acqua va a rotoli, lo faccia.

In una ciotola profonda, scavalca il kefir. Aggiungete sale e bicarbonato. Kefir si alzerà e si alzerà, va bene.

Con piccole porzioni versate la farina mescolandola. Non concentratevi tanto sul volume della farina quanto sull'aspetto e la struttura del test.

La pasta non deve essere tosta, elastica, non appiccicosa. Lasciatelo stare con un asciugamano. Mentre la pasta si riposa, lavatevi e pulite le patate.

Potete tagliarla con cubetti, barre, una paglia grossa. Nell'olio vegetale su una padella pulita, bruciate le patate prima di essere pronti. Mettete le patatine fritte nei piatti con la carne pronta (prendete questo spazioso stivale). Mettete l'acqua bollente al livello in modo che le patate non siano tutte chiuse. Anche se è un po'denso di salsa. Mettete un fuoco debole e fate bollire il piatto. Ho messo giù le patatine crude e le ho spente.

L'impasto riposato si sviluppa su una superficie di lavoro appiattita di farina in una sottile lastra rettangolare. Portatelo via con l'olio vegetale. Spargete l'aglio fritto nel test, in modo uniforme. Sedetevi con scorta fresca (ricordatevi di lavarla e asciugarla).

Riduce la pasta in un polpettone. Tagliate il rullo in pezzi di 5 1, 5 di larghezza.

Mettete le lenzuola sopra le patatine pronte. Gettate l'acqua così che le nausee siano parzialmente coperte. Salate di buon gusto. Coprite i piatti con un coperchio e spegneteli a fuoco debole per circa 15 minuti. Ci sarà un profumo tale che tutti useranno la cucina per chiedersi cosa state cucinando!

Ecco, è tutto pronto! Noodley è aumentata di dimensioni. Non c'è bisogno di pane! Si può versare un altro prezzemolo sopra.