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عربFiletto di pesce con cappello di patate
4 porzioni40 min
Filetto di pesce a 500 gr, Patate a 8, Uova a 1, Farina di grano a 2, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore, Olio vegetale a 2 tavoli.
4 porzioni40 min
Filetto di pesce a 500 gr, Patate a 8, Uova a 1, Farina di grano a 2, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore, Olio vegetale a 2 tavoli.
Un filetto di pesce non può essere tagliato con un pezzo grosso di sale. 
Tirare le patate su una grossa farina, salare e spremere dal succo di frutta. Abbattere il pesce nella farina, poi nell'uovo e sulle patate fare il cappello. Friggere su una padella riscaldata, a fuoco medio a crosta dorata. 
Pronti a mettere le bistecche su un asciugamano di carta per sbarazzarsi del burro in eccesso e servire calde al tavolo. Buon appetito!