Frammenti di patate con funghi sulla padella

4 porzioni
45 min

Come si fanno le patate con i funghi sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Pulite le patate dalla buccia e tagliate i capelli dalle contaminazioni. I funghi possono essere usati da chiunque. Ho i funghi della foresta che sono ati in acqua bollente 25-30. Si possono prendere degli champagne al posto loro. Li pulirete bene.

Le patate purificate versate acqua, mettetele sul fuoco e portatele a bollire. Girate un po '. Cuocete minuti prima di essere pronti. Le patate devono essere morbide.

Dalle patate pronte, fondete l'acqua calda e ingrassatela con la spinta. Poi raffreddate le patate.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Tagliate poco funghi e cipolle. Versate un po'di burro vegetale sulla padella calda e 5-7 ate i funghi con la cipolla per 10 minuti. Girasole muta. Raffreddate il ripieno di funghi.

Aggiungete uovo e farina alle patate fredde. Mescolate.

Con le mani bagnate formate un piccolo pasticcio e approfonditelo. Mettete un po'di ripieno al centro. Mettete altre patate sopra e mettete i bordi.

Date una forma alle patate e cadete nelle secche di panino.

Arrostite i cereali su una padella calda con un po'di olio vegetale. Preparateli su un piccolo fuoco di 4 minuti da ogni lato.

Mentre si arrostiscono, si può preparare la salsa per loro. Mescolate smetana, prosciutto e un pò di aglio.

I cereali di patate finiti diventeranno deliziosi color oro e avranno una crosta crocccante. Serviteli al tavolo in forma calda, con la salsa all'aglio. Buon appetito!