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Peperoncino di tacchino senza riso
11 porzioni1 ora
Tacchino - 1 kg, Peperoncino - 1.5 kg, Zucchero - 4, Carote - 2, Cipolla - 1, Uova - 2, Spezie secche - per gusto, Pomodori - 3, Sale - per gusto, Pepe nero martello - per gusto
Una ricetta per chi segue una dieta o semplicemente non ama il riso come me. Prendete le carni che amate, potete comprare le farcite finite, ma non lo faccio perché non vedo cosa c'è in questa farsa. ))) Se avete un peperoncino normale, tagliatelo lungo le barche. Mettetelo contro, così potete vedere quante porzioni riuscite a fare. 
Lasciate passare carne, cipolla, carote, zucchine, preferibilmente in questa sequenza. Aggiungete spezie, sale, pepe nero e mettete le palle. Mischiate tutto bene. 
Cominciate i peperoncini. Io, per distribuire il ripieno in modo uniforme, metto in ogni peperoncino un cucchiaio di ripieno, poi un cucchiaio e così tutto il ripieno viene distribuito in modo uniforme. Se ha funzionato molto, può fare di più. Metti un paio di pomodori sopra. E al forno 180 C per 40-60 minuti. Guardate come il pepe del campo è morbido, spegnete il forno. 
Sciacquatevi e godetevi l'appetito. 