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Guvetch in bulgaro

Ricette di cucina / Le migliori scelte

3 porzioni
1 ore 20

Melanzane da 100 gr, Zucchini da 100 gr, Carote da 80 gr, Peperoncino da 0.5, Fagioli verde da 60 gr, Pomodori da 0.5, Olio di girasole da 30 ml, Sale da 2 pagine, Foglia di alloro da 2, Miscela di piselli dal gusto, Acqua da 1.

Le melanzane, le zucchine, le carote, le cipolle, i fagioli, le carote, le carote, le carote, le carote, il peperoncino, il burro di girasole e il set di spezie obbligatorie.

Tutte le verdure pulite, lavate, prosciugate, preparate per l'uso come al solito. Tagliate le verdure con i pezzi grossi.

Gli strati di verdura sono stesi in un grande o in più vasi di porzione. Ho iniziato con la melanzana. Poi ho aggiunto carote, cipolle, zucchine, pepe rosso bulgaro.

Tagliate il pomodoro maturo in un cubo e mettetelo in un vaso sopra. Aggiungete spezie, sale, foglia di laurea.

Immergere il girasole o qualsiasi altro olio vegetale, acqua (possibile brodo o vino). Il liquido è sufficiente fino a mezzo o 2/3 del volume del vaso per evitare che esca durante l'ebollizione.

Coprire il vaso con un coperchio e cuocerlo per circa un'ora in un forno riscaldato a 180-200 gradi.

Controllate con un coltello, sfondando tutta la massa. Se va bene, il piatto è pronto. Prendetevi da bere!