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Goulash in ungherese peperoncino bulgaro manzo
8 porzioni1 ore 20
Tagliare manzo e verdure in una pentola, versare burro vegetale e friggere cipolle per un minuto. Aggiungere aglio a martello e grigliare altri 4 minuti sulla media del fuoco. Metti la carne e friggere su tutti i lati, su un grande fuoco di 4 minuti, sempre ossessione. Aggiungi coriandolo, paprika, pepe di martello nero e rosso, sale, pasta di pomodoro, mescolare e aggiungere farina e tutto mescolare, continuare a grigliare altri 20 minuti. Aggiungi 800 ml di acqua, fai bollire e spegni a fuoco debole per 45 minuti
6. Aggiungi una carota alla pentola, due fogli di lavagna e cuoci per 10 minuti sul fuoco debole. Aggiungi le patate e cuoci altri 10. Se necessario, aggiungi sale e pepe al gusto. Aggiungere prezzemolo fresco, mescolare e spegnere il fornello. Goulash è pronto. Buon appetito!
Manzo - 1 kg, cipolla - 370 gr, carote - 300 gr, Patate - 300 gr, Aglio - 20 gr, Sedere - 150 gr, Pomodori - 350 gr, Petruska - 20 gr, Peperoncino bulgaro - 300 gr, Pasta di pomodoro - 2 pilastri, farina di grano - 2, Acqua - 800 ml, Kinza, coriandolo - 0.5 chil.l., Paprika - 2 tavoli, peperoncino nero martello - 0.5 chil.l., peperoncino rosso martello - 0.5, Sale - 1, Olio vegetale - 4.
