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Funghi in smetano con formaggio e cipolla in forno cotti

Funghi in smetano con formaggio e cipolla in forno... 2 porzioni
40 min


Champagne a 400 gr, cipolla a 1, Olio vegetale a 2 cm, Formaggio duro a 80 gr, Smetana a 2 cm, Sale a sapore
Come si fanno i funghi in smetano con formaggio e ... Come si fanno i funghi in smetano con formaggio e cipolla nel forno? Preparate tutti i prodotti necessari. I funghi possono essere onnipresenti (champagne, impicci) e funghi di foresta di stagione (sottosiceni, collette, bianchi). Si possono anche usare funghi congelati, ma devono essere prima scongelati nel frigorifero e poi a temperatura ambiente. E devi sciogliere tutto il liquido. Il formaggio può essere anche qualsiasi. Accendi il forno al 180C.
Pulite le cipolle e tagliatele con un cubo. Per ev... Pulite le cipolle e tagliatele con un cubo. Per evitare che le cipolle tagliino gli occhi, lavatelo e il coltello con acqua fredda.
In padella, riscaldate l'olio vegetale. Può essere... In padella, riscaldate l'olio vegetale. Può essere vegetale, girasole, mais e olivo, ma soprattutto deve essere raffinato. Solo con questo olio si può friggere. Gli oli non raffinati sono adatti per il rifornimento di insalate e per il consumo senza trattamento termico. Aggiungete una cipolla alla padella e friggetela fino al colore dorato, circa 10 minuti.
Funghi ben lavati, meglio utilizzando spazzolino s... Funghi ben lavati, meglio utilizzando spazzolino speciale e rimedi per lavare verdure.
Aggiungete i funghi alle cipolle. ... Aggiungete i funghi alle cipolle.
Salate un po '. Il sale ti aiuterà a liberare i li... Salate un po '. Il sale ti aiuterà a liberare i liquidi dai funghi e sarà più veloce. Potete anche pungere funghi o aggiungere altri condimenti.
Friggete tutti insieme fino all'evaporazione total... Friggete tutti insieme fino all'evaporazione totale dell'acqua e del colore dorato di funghi e cipolle. Togliete i funghi dal fuoco e raffreddateli un po '.
Ai funghi, aggiungete dello smetano. Il suo grasso... Ai funghi, aggiungete dello smetano. Il suo grasso può essere qualsiasi dal 10 al 30%.
Aggiungete metà della roba su un grosso formaggio ... Aggiungete metà della roba su un grosso formaggio e mescolate tutto. Potete aggiungere delle erbe, come il provento, il timo, il rosmarino.
Preparate una forma di arrosto utilizzabile nel fo... Preparate una forma di arrosto utilizzabile nel forno. Può essere una forma di grandi dimensioni o piccole forme di porzione. Mettete la massa fungina in forma (formaggi).
Versate sopra il formaggio rimasto. Cuocete in un ... Versate sopra il formaggio rimasto. Cuocete in un forno riscaldato a 180 gradi per circa 20-30 minuti. Il formaggio in alto dovrebbe sciogliersi, ma non diventare crosta.
I funghi al forno sono pronti. Buon appetito!... I funghi al forno sono pronti. Buon appetito!