Blu con pasta al pomodoro

6 porzioni
4 ore

Come si fanno gli azzurri deliziosi con pasta al pomodoro e lucidalabbra? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Cucino in un kazan, ma questo piatto può essere fatto in una pentola.

Lavate i cavoli, togliete le foglie superiori rovinate. Potete togliere subito la stufa o lasciarla come volete. Fate bollire l'acqua in una pentola grande. Mettetevi tutti gli occhioni. Cuocete finché non iniziano a separarsi liberamente le foglie.

Sistemate il cavolo con cura le foglie separate. Cercate di togliere più foglie possibili. Tagliate la parte rigida bianca della base di ogni foglio. Mettete da parte un paio di foglie.

Tagliate con un coltello il resto del bastone.

Mescolate la pasta al pomodoro con il ketchup.

Ora preparate il ripieno. Farso può essere preso da maiale o manzo o misto. Se vuoi, puoi aggiungere carote e aglio smarrito. Oltre al sale e al peperoncino, potete riversare le vostre spezie nel vostro gusto.

Lavate il riso fino all'acqua pulita, riempitelo di acqua bollente e lasciatelo per 10 minuti. Poi mettete il riso sul setaccio e asciugatelo.

Pulite le cipolle e tagliatele a cubi piccoli.

Nella ciotola, unite farro, cipolla, riso, sale e pepe. Miscelate attentamente fino all'omogeneità.

Mettete un po'di ripieno sul bordo di ogni pezzo di cavolo.

Comprimi il foglio con un convertitore, piegando i bordi. Anche formare tutti gli altri azzurri.

In un kazan o in una pentola con fondo grasso a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Mettete il cavolfiore sul fondo.

In alto, distribuite gli azzurri. Salate tutti e fatelo.

Coprite le foglie di cavolfiore depositate in precedenza. Versate sopra la pasta al pomodoro mescolata al ketchup. Immettete l'acqua calda senza arrivare ai bordi del kazan, in modo che l'acqua non passi attraverso il bordo durante l'ebollizione. Fate bollire la salsa.

Spegnete gli azzurri a fuoco lento sotto il coperchio aperto per ore prima di essere pronti. Buon appetito!