Gli azzurri in cavolfiore giovane in salsa lavata

24 porzioni
3 ore 40

Prepariamo la spesa.

Sciacquare il riso in più acque in modo che l'acqua prosciugata sia trasparente. Cuocerlo fino a mezz'ora.

Lavare i cavoli. In una pentola per bollire l'acqua, la salgo un po 'e aggiungo un cucchiaio di aceto per evitare che le foglie di cavolo si rompano. L'aceto dà una fortezza. In un cavolfiore, tagliare l'orecchio, mettere nell'acqua bollente (fuoco non fare grande per bollire un pò), e togliere quando possibile foglia. Cavoli giovani, le foglie hanno bisogno di due o tre minuti, non digerirle.

Mettiamo le foglie su un piatto, in un modo o nell'altro.

Poi, con un coltello, tagliamo delicatamente i tessuti sulle foglie. È quello che facciamo con tutti i fogli.

Ora la farsa. Tagliamo una cipolla in cubetti.

Le carote sono tre sul mezzo.

In padella, riscaldiamo un cucchiaio di olio vegetale e un po'di cipolla e carote.

In una ciotola uniamo farro, riso, carote e cipolla. Il peperoncino è di gusto. Aggiungiamo le spezie preferite. Siamo molto bravi a lavare la farsa.

Mettiamo un paio di cucchiaini di farro su una foglia di cavolo.

Riduciamola come una cannuccia. . .

Poi, con le dita, mettiamola dentro. Mi piace molto questa forma di ciambelle. Sono molto compressi, e poi appaiono con cura sul piatto.

Allo stesso modo, riduciamo tutte le foglie e mettiamo le ciambelle nel calice del multiverso.

E ora un po'di astuzia))) Mettiamo pezzi di burro sulle ciambelle, questo li rende ancora più succulenti, e dobbiamo mettere un calice con gli azzurri per un'ora al freddo (in frigo).

Facciamo la salsa cipolla tra un'ora, tagliamo i cubetti e bruciamo l'olio vegetale.

Aggiungiamo pasta al pomodoro e smetana. Mischiamo, spegniamo qualche minuto.

Con un cucchiaio la nostra salsa è sgranata per i piccioncini). Ma non dimenticate che abbiamo la farsa fatta. Aggiungi le spezie preferite - erbe)

Riempiamo tutto di acqua bollente in modo che l'acqua copra circa un 2. Mettiamo il calice nel multiverso, chiudiamo e accendiamo il programma di spegnimento. Per le 12: 00. Ho scommesso per due ore, sono state molto succose e sottili)) Al termine del programma di spegnimento Ti consiglio di non aprire il coperchio per altri 30 minuti in modalità riscaldamento.

Il profumo è fantastico!

Mangia caldo con smetana))

Sono molto morbidi, la forchetta è libera di dividersi in più pezzi) Piacevole appetito!