Patate con salame in tandyr

4 porzioni
1 ore 20

Come si fanno le patate al salame? Preparate tutti i prodotti sulla lista. Le patate per la ricetta prendere più o meno la stessa dimensione non grande.

Lavate le patate molto bene e asciugatele. La cucineremo in buccia, quindi è meglio se la laviamo. Mandate le patatine in un calice profondo o una pentola. Cipolla e aglio pulite e tagliate i capelli.

Tagliate le patate grandi in due. Aggiungi sale di gusto e spezie secche preferite. Di solito uso una miscela di peperoncini e erbe di provento.

Aggiungete olio vegetale e mescolate attentamente tutto.

Con la stagnola costruite una specie di barche o piatti con i bordi alti. Fate alcuni strati di stagnola per tenere il piatto ben in forma. Sul fondo del piatto, con un sottile strato, posate la cipolla, tagliata in maniera poco grossa. Potete tagliare con anelli, semicollari o cubetti, come preferite.

Tagliate con delle placche sottili, mettetele sopra l'arco. Qual è il posto migliore da usare? Un semplice fienile salato o affumicato potrebbe essere adatto. Tagliare l'aglio dalla mano o passare attraverso gli addominali. Mandatelo al salotto.

Il prossimo strato è un piccolo verde tagliato.

Mettete le patatine in uno strato.

La ricetta di cottura usava una griglia a due piani, così ho fatto due piatti di patate. Tra le discoteche si possono mettere tutti i dolci di aglio non puliti a piacimento.

Accendete il tander.

Aspettate che la legna e il carbone cadano.

Mettete i piatti di patate sulla griglia.

Mandatelo in una tenda, copritela con un coperchio. Cuocete fino a quando le patate sono pronte. La preparazione può essere controllata con uno stuzzicadenti. Se le patate si scorrono facilmente, allora il piatto è pronto.

Il tempo di cottura dipende dal numero di carboni in tandyr, dal modello della patata stessa e dalle dimensioni delle patate. In media, le patate si cuocono per circa 30-50 minuti. Un profumo fantastico può essere sentito a meno di 30 minuti dall'inizio della preparazione.