Bulgur con funghi e cipolla sulla padella

4 porzioni
40 min

Come si fa un bulgour con funghi e cipolla sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Le proporzioni possono essere leggermente ridimensionate. Ma prendete il bulgur con l'acqua in proporzione 1: 2. Questo è il rapporto con il grano che si spezza e non riesce a svuotare in tempo. Puoi usare altri funghi invece degli champagne.

Cipolle e carote pulite e calpestate l'acqua corrente dalle contaminazioni. Tagliate le cipolle e le carote sprecate. Versate un po'di olio vegetale sulla padella calda e mettete cipolla e carote. Arrostite 3-4 minuti a fuoco ridotto.

Lavate gli champagne e tagliateli a fette. Aggiungeteli alla padella di cipolle e carote.

Arrostite funghi con verdure sotto il coperchio 10 minuti a fuoco ridotto. Nel frattempo, i funghi diminuiranno di dimensioni.

Mettetelo nella padella del Bulgur. Aggiungete sale e spezie. Come spezia si possono aggiungere erbe di provento. Mescolate tutti gli ingredienti per assorbire tutti i profumi nel Bulgour.

Poi inserite l'acqua calda nella padella e preparate il bulgur sotto il coperchio per 15-20 minuti. Nel frattempo, il Bulgur aumenterà di dimensioni e assorbirà tutta l'acqua.

Bulgour con funghi e cipolle! Togliete la padella dal fuoco e lasciate stare sotto il coperchio per altri 15 minuti. Mettete il bulgour sui piatti, aggiungete il verde e servitelo al tavolo in forma calda. Buon appetito!