Fulmini congelati nel forno

4 porzioni
3 ore 40

Prepariamo i prodotti: - Le mezzadre vengono prelevate in anticipo dal frigorifero, le mettiamo in acqua salata e le lasciamo così per qualche ora; - togliamo la seta dall'aglio, e dopo i denti l'aglio viene triturato con un coltello; - il mio pezzo di radice di zenzero, lo asciughiamo con un tovagliolo di carta e lo tagliamo in piccolo; (deve essere delizioso e profumato, rendendo il piatto ancora più raffinato e delizioso); il mio prezzemolo, e poi lo mettiamo su un asciugamano pulito e asciutto, poi lo tagliamo. Nella pentola grande versiamo la quantità di acqua indicata, e aggiungiamo lo zenzero. Mettiamo una pentola su un fuoco forte e la facciamo bollire. Quando succederà, le mettiamo in acqua bollente e le cuciniamo per 1-2 minuti. Dopo di che, spostiamo le mezzaluna sul retro. Una foglia di carta stagnola che viene lubrificata con un po'di burro. Spostiamo la mezzala da un foglio di carta stagnola. Mettiamo una piccola padella su un fuoco lento, ci mettiamo il burro e lo sciogliamo. Poi mettiamo l'aglio sfregiato nel burro, e lo frittiamo un po '. Spegniamo il riscaldamento e aggiungiamo del timo essiccato e della polvere di peperoncino alla padella. Mischiamo tutto attentamente. Prendiamo un cucchiaio e con esso aggiungiamo una miscela di olio e aglio per ogni mezzogiorno, distribuiamo la miscela in modo uniforme su tutti i frutti di mare. In alto versiamo la mezzala con pepe di martello nero (preferibilmente, peperoncino fresco - così sarà più profumato) e un delizioso formaggio. Mettiamo l'avversione in un forno pre - riscaldato a 190 gradi per 8 minuti. Il formaggio deve sciogliersi e acquistare una bella crosta dorata. Se necessario, il tempo di cottura può essere aumentato di 1-2 minuti. Le mezzadre finite le mettiamo su un bel piatto e le decoriamo con il prezzemolo tagliato. Serviamo il nostro capolavoro al tavolo e ci godiamo!