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Carpe in forno cotta interamente in stagnola
2 porzioni50 min
Karp - 1 kg, Limoni - 0.25, Sol - 0.5 chilogrammi, Spezie secche - 1 chilogrammo.
Come si fa a cuocere la carpa? Preparate gli ingredienti indicati. Prendete la carpa in un negozio collaudato e assicuratevi che sia fresco. Il mio pesce pesa 900 grammi. Spezie secche uso appositamente per il pesce, si possono prendere le loro spezie preferite o per il proprio gusto di abbandonarle. Il limone fresco richiederà un 4 di 6. Prendete il sale come volete. Preparare la stagnola e l'antifurto/forma da cuocere. Accendere il forno a 180 gradi. 
Per cuocere la carpa, dobbiamo pulirla e scioglierla. I negozi più grandi lo vendono già. Se i pesci sono pieni, spalancare le viscere facendo un taglio lungo la pancia dalla coda alla testa. Bisogna anche rimuovere le branchie per evitare che il pesce finito mostarda. Poi si pulisce la carpa dalle scaglie - questo può essere un attrezzo speciale per la pulizia del pesce o il lato stupido del coltello. Di solito mangio il pesce nella busta, così la cucina rimane pulita. 
Non taglio la coda e le pinne, ma puoi tagliarle con le forbici. Affogate il pesce con un asciugamano. In una stoviglie separata mescolare sale e spezie secche e speziare con una miscela di pesce su tutti i lati e all'interno. Ricordate che i set finiti sono spesso composti da sale. Mettete il pesce preparato su un doppio strato di stagnola, quindi su un antifurto o una forma da cottura. 
Lavate il limone e tagliatelo. Mettete un po'di limone nella carcassa del pesce. Puoi anche mettere i dolci di limone sopra la carpa. 
Avvolgere il pesce preparato in una stufa e mettere l'antifurto con la carpa in un forno pre-riscaldato per 35-40 minuti (concentrati sul vostro forno). Per una crosta di 10, si può togliere e cuocere il tempo rimanente senza di esso. 
Estrarre il pesce cotto con cura dal forno e togliere la stufa. Mettete la carpa sul piatto da servire e decorate a vostro piacimento e desiderio. Servite pesce cotto caldo. La guarnizione offre piatti di verdure, patate, riso. Il pesce cotto in stagnola è molto succulento, delizioso e utile. 