Calamari al formaggio farciti sulla padella in greco

3 porzioni
40 min

Come si fanno i calamari al formaggio farciti sulla padella in greco? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. I peperoncini bulgari possono essere sostituiti con pomodori freschi o secchi. Il ripieno può essere completato con altri ingredienti, come olive, oli.

Pulite i calamari dalla pelliccia, dalle pellicole interne, rimuovete la placca e le viscere. Lavatevi bene. Se i calamari sono congelati, prima scongelarli, ma non fino alla fine, i calamari sottostanti sono più facili da pulire. Ho dei calamari interi, con delle code. Ma potete anche comprare tubi congelati già preparati senza coda. Dovrò solo scongelarli.

Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagliateli con piccoli cubi. Per rendere il piatto più bello, potete prendere i peperoni di colori diversi, come il rosso e il giallo.

Ricotta con le mani. Il ricottu può essere sostituito con qualsiasi altro formaggio, come il solito russo, mozzarella, suluguni, feta, bricca, formaggio o fondente.

Lavate il morso e il prezzemolo, asciugatelo e tagliatelo. È possibile sostituire o sostituire con altro verde, ad esempio cipolla verde, kina, o utilizzare una miscela di erbe diverse.

In una ciotola, collegare ricotta, pepe bulgaro, verde sfregiato, saltato attraverso addominali di aglio, sale e pepe nero martello. Mescolate tutto attentamente.

Mettete a punto le carcasse di calamari preparate con una miscela di formaggio e verdure e arrotolatele con gli stuzzicadenti, in modo che il ripieno non esca durante la grigliatura. Se avete ancora un po'di ripieno, potete fare un altro calamaro. Se non c'è un calamaro, si possono fare strati con lei o tingere i pomodori e cuocerli in forno.

In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Mettete le carcasse dei calamari e friggete per circa 1 minuto da ogni lato al dorato. Non devi friggere più a lungo senza che i calamari diventino gomma.

Mettete i calamari pronti sul piatto e serviteli al tavolo, decorandoli con del verde fresco. Buon appetito!