Medica di mele

60 porzioni
60 giorni

Cuciniamo il
1. Mischiamo il miele con l'acqua calda nella pentola per la cottura e misuriamo il livello del liquido. Lo mettiamo sul fuoco medio prima di bollire.

2. Dopo aver bollito, riduciamo il fuoco e cuociamo la schiuma finché la schiuma non si distingue. Ci togliamo la schiuma tutto il tempo.

3. Quando la stanchezza smette di schiumare, riduciamo l'acqua al livello originale, lo facciamo bollire e lo togliamo dal fuoco.

4. Raffreddiamo fino a 30 gradi e la mescoliamo con il succo di mela più o meno alla stessa temperatura. Scommettiamo sulla fermentazione:
1. Il lievito è riempito, mescolato, coperto con un tovagliolo e lasciato 15-20 minuti.

2. Mentre i lieviti si spezzano, trasfusiamo nella capacità di fermentazione pulita e prosterilizzata.

3. I lieviti si sono sparsi. Aggiungiamoli al feto e mettiamo il paramedico a vagare sotto l'idrosattore a temperatura ambiente.

4. Nel giro di un mese di fermentazione, fondiamo la medicina dal sedimento con un tubo.

5. Lasciamo la medicina sotto l'idrosattro per altri due giorni, e lo sciogliamo dalla precipitazione. In pratica, a questo punto, la rame è già pronta per essere ingerita come bevanda secca. Ma andiamo avanti e mettiamo la medicina sulla carbonizzazione, cioè la saturazione dei gas:
1. In sei bottiglie preparate, lavate e prosterilizzate di un litro. Mettiamo un cucchiaio di zucchero sul fondo di ogni bottiglia.

2. Usiamo il sifone per spargere le bottiglie di rame e chiuderle.

3. Lasciamo che a temperatura ambiente la medicina si saturi di gas. Tra tre settimane, il rame avrà già una notevole quantità di gas e potrà iniziare ad essere consumato. Tuttavia, più a lungo rimane, più si nutre di gas, meglio sarà. Divertiti con le bevande alcoliche!