Tintura di sorvolo nero

20 porzioni
32 giorni 20 min

Ovviamente, il momento giusto per cuocere il sorvolo nero è dopo il primo congelamento. Le bacche sembrano mature ad agosto, ma tutte le proprietà utili vengono acquisite solo al primo freddo. A dire il vero, la maggior parte di queste insidie vengono preparate secondo uno schema, e usano solo bacche diverse per farlo. La ricetta per la tintura in sorvolo nero è piuttosto semplice, ma la durata totale della cottura è di circa 2 mesi. Le bacche raccolte devono essere accuratamente lavate, piegate in un barattolo e ingrassate (per questo si usa la spinta di legno). Poi aggiungiamo chiodo e zucchero e mescoliamo bene. Copriamo il barattolo e lo lasciamo in camera per due giorni. Tra due giorni riempiamo la vodka, copriamo il coperchio e portiamo via due mesi in un posto buio e fresco (armadio o dispensa). La bevanda ottenuta ha un colore eccezionale e sta benissimo sul tavolo delle feste.