Rame in casa

34 porzioni
42 giorni della 3

È un drink antico dei nostri antenati, che ha esaltato e ispirato gli slavi per più di un secolo. L'ingrediente principale della bevanda è il miele, mentre il resto dipendeva già dai proprietari che preparavano la bevanda. Anche se la ricetta classica della miele includeva solo 4 ingredienti, le padrone di casa esperte hanno completato il suo sapore di miele con bacche o frutta, tisane o erbe. Oltre agli ingredienti della lista della cottura, avrete bisogno di una pentola smaltita o inox; - un barattolo di vetro o una bottiglia per il dosaggio; - una garza per la percentuale; - un coperchio di vino o un guanto di gomma speciale; - un luogo caldo per provocare; - imballaggio di vetro per la conservazione del prodotto finito.
1. Allacciamo l'acqua con il miele in una pentola preparata, aggiungiamo l'hmel e su un piccolo fuoco facciamo bollire la miscela. Varim per due ore. È importante! Se l'acqua fuoriesce, devi riempirla durante la cottura.

2. Con la base di miele, facciamo raffreddare la temperatura di 40 gradi, e poi la percentuale in una capacità di vetro preparata, e aggiungiamo lieviti. Chiudiamo la gola con un coperchio (o un guanto) e lasciamo vagare in un posto caldo per 17-21 giorni.

4. Dopo il tempo di cui sopra, la bevanda è già abbastanza grossa - può essere riversata e versata in piccole bottiglie con tappo normale. Se non vedete l'ora, potete già provarlo, ma per avere un sapore più raffinato è consigliabile lasciare la medesima in un posto fresco per altre tre settimane. Servire al tavolo questa bevanda è consigliato raffreddato!