Vino di casa in sorvolo rosso

80 porzioni
17 giorni 3 ore 30

Cucinare un buon vino implica solo l'uso di bacche mature. Prima di mettere il sorvolo nel caso, la mettiamo nel freezer per due o tre ore. Dopo aver sbranato le erbe, tagliamole, spostando la massa in un grosso vetro, bottiglia o barattolo, non importa. Riempiamo di acqua e 3 litri di succo di mela e chili di zucchero. Adattiamoci alla capacità dell'acqua, assicurandone l'isolamento completo del contenuto. Lasciamo la miscela al buio e al caldo per tutta la settimana. Dopo apriamo la capacità e versiamo l'altra metà dello zucchero. Dopo di che, il nostro vino di sorvolo rosso è rimasto solo con noi per 10 giorni. Il vino leggero è stato filtrato attraverso il tessuto marliveo per eliminare il sedimento. Profiltravai, abbaiamo in bottiglie e lo mettiamo in frigorifero o in cantina.