Vino di casa in uvetta

24 porzioni
15 min

Ok, la ricetta è: Prendete l'uvetta dolcificante, spostatela, se necessario, e lavatela. Ora facciamo lo sciroppo di zucchero e mischiamo lo zucchero con l'acqua fino a dissolverlo completamente. Poi l'uvetta pulita e lavata viene trasferita in una lattina da 5 litri e versata con lo sciroppo di zucchero. Lasciamo che lo sciroppo continui per due settimane. La miscela deve essere mischiata ogni giorno. Tra due settimane, quando l'uvetta si gonfierà, il liquido sarà trasfuso in un'altra capacità, e il residuo in banca sarà riscaldato. Quando l'uvetta è stata sgranata, aggiungiamo di nuovo del liquido sciolto, se necessario, ricarichiamo l'acqua fino al bordo del barattolo. Con la fermentazione, l'acqua della lattina evaporerà. Per questo dovrete spremere l'acqua ogni tanto. Aspettiamo la fermentazione totale! (È circa 1 mese) . Un tempo il vino è completamente intasato, versiamo il liquido in bottiglie, e il resto dello stomaco viene buttato via. Meglio che il vino rimanga fermo per un mese. Come sapete, più costa il vino, più è delizioso. Il magnifico vino fatto in uvetta è pronto!