Vino di casa in anguria

30 porzioni
40 giorni

Dato che l'anguria è costituita per il 93 per cento di acqua, cucinare il vino da esso richiede notevoli costi di zucchero e anguria stessi. La preparazione deve seguire chiaramente la ricetta. Per fare il vino domestico di anguria, è necessario selezionare le varietà più dolci di questa bacca. Se si utilizzano altri angusti, il gusto della bevanda sarà diverso. Nella maggior parte dei casi, si fanno vini dolci. Non usare queste bacche per fare il vino da tavola - i prodotti saranno disperatamente rovinati. I frutti dell'anguria vengono lavati, tagliati la pelle, tolti le ossa. È anche necessario eliminare le parti di anguria di colore bianco. L'anguria pulita viene triturata in un frullatore o semplicemente con le mani, e il succo ottenuto viene messo in un bottino di vetro preparato per la fermentazione. Ci addormentiamo in una capacità di zucchero di 4 chili di zucchero per 10 litri di succo d'anguria. Se usiamo così tanto zucchero, avremo il vino dolce. È possibile regolare la quantità di zucchero a seconda della dolcezza desiderata e la fortezza del prodotto finale. Per accelerare il processo di fermentazione, si aggiunge una goccia di alcol. Quando il processo di fermentazione è finito, il vino viene filtrato e versato sulle bottiglie da conservare. Il colore del vino domestico in anguria può variare a seconda della durata della conservazione, dal rosa al rosso.