Mele in caramello in casa

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20 min

Ho avuto le mele dalla seconda volta. Karamel non voleva stendersi su di loro e continuava a trasferirsi. Se avete questo tipo di problemi, cuocete il caramello più a lungo e/o prendete meno acqua, allora funzionerà. È meglio decorare le mele in stato rovesciato, in modo da essere più cauti. Come decorazione si possono usare noci, cioccolato, guscio di cocco, waffle sfregiati.

Come si fanno le mele in caramello? Preparare i prodotti in base all'elenco. Le mele sono più semplici da mangiare e da immergere in un caramello. Colorante prendere qualsiasi colore, può cuocere caramello di colori diversi se si fa una grande porzione di mele subito.

Lavate le mele molto bene. Ora sono in vendita con un attacco di cera in alto, il caramello non reggerà. Lavate le mele con sodio, acqua calda. Potete sfregiarli con la spazzola. Pulite attentamente le mele, rimuovete i frutteti da entrambi i lati. Portatelo in frigo, il caramello andrà meglio per i frutti freddi.

Il colorante alimentare che hai scelto si dissolve nell'acqua. Deve essere un colore intenso e luminoso.

Prendete una pentola abbastanza alta e non molto larga, sperando che la mela in esso possa contenere quasi tutto in altezza. Mettete lo zucchero nella pentola, infilate l'acqua colorata. Mettete la pentola sul fuoco.

In caso di interruzione costante, sciogliete lo zucchero, portatelo a bollire. Non mescolate più, fate bollire i caramelli. Lasciala bollire a fuoco lento per due o tre minuti.

Togliete il caramello dal fuoco. Continuerà a bollire per un po ', è normale.

Dobbiamo aspettare che le bolle vadano via dalla superficie. Ma non raffreddare il caramello, altrimenti inizierà a parlare. Le bolle piccole possono essere infilzate con una forchetta.

Mentre il caramello sta bollendo e poi si sta calmando, tirate fuori le mele dal frigorifero e infilatele. Bisogna infilzare abbastanza in profondità per far sì che il bastone vada oltre la metà del feto e stia stretto.

Prendete un piatto piatto e lavatelo con un sottile strato di olio vegetale senza odore. Preparate una ciotola di pasticceria. Questo passo può essere ignorato se non si desidera utilizzare il bastone.

Prendete la mela per la bacchetta e immergetevi in un caramello caldo, scorrendo più volte. Se il caramello nella pentola è scarso, inclina i piatti cercando di applicare il caramello sull'intera superficie della mela.

Poi mettete la mela nella pasticceria. Puoi solo metterlo sopra, ti piacerà di più. Spostare la mela su un piatto piatto precedentemente preparato.

Quando tutte le mele saranno pronte, potete lasciarle asciugate. Li ho infilati con le bacchette nella zucca. Dopo l'essiccazione, il caramello diventerà duro e potrà essere ribaltato. Buon appetito!