Ciliegie nel vino

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Come si fa una ciliegina nel vino? Preparate gli ingredienti sulla lista. Le ciliegie possono essere utilizzate fresche o congelate, prima di scongelarle a temperatura ambiente. Il vino per un dolce del genere è un dolce rosso, semideserto o asciutto. È anche possibile modificare un set di spezie a tuo piacimento. Le bacche di ciliegia si spostano attentamente, rimuovono foglie, spazzatura, bacche strappate. Lavare le ciliegie sotto l'acqua corrente e spostarsi su un guscio di acqua con le bacche di vetro.

Le ciliegie congelate non devono essere lavate perché di solito vengono congelate già lavate. Quindi le bacche devono solo essere scollate a temperatura ambiente in modo naturale, e possono essere usate subito per preparare il dolce. Mettete le bacche preparate in una ciotola di metallo, aggiungete zucchero, un pizzico di cannella, potete aggiungere un paio di chiodi. Riempite le bacche di vino rosso.

Lascia un cucchiaio di vino in un bicchiere, serve per sciogliere l'amido. Mettete una ciotola di ciliegie sul fuoco medio, fate bollire le miscele, abbassate il fuoco fino al minimo e rifornite le bacche nel vino per 10 minuti, interrompendo costantemente il cucchiaio per evitare che lo sciroppo inizi a calpestare i piatti.

Nel bicchiere con il vino rosso rimasto, aggiungete l'amido. Mischiate attentamente le cose per far sparire completamente l'amido.

Metti un misto di vino e amido con un sottile getto in una pentola di ciliegie e continua a cuocere per un altro paio di minuti con un cucchiaio. Quando la miscela è un po'stanca, spegnete il fuoco. Quando il dolce si raffredda un po ', mettiamolo nei piali o nei cremonesi. Per mantenere il dolce meglio in forma e un sapore più piacevole (era meno acido), è meglio raffreddarlo per mezz'ora prima di essere servito al tavolo in frigorifero.

Si può servire questo tipo di abbigliamento al tavolo delle feste decorando con un paio di cucchiai di panna spessa, noci frazionate o cioccolato. Buon appetito!