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Dolce al formaggio con gelatina e frutta

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Dolci

4 porzioni
1 ore 30

Formaggio - 450 gr, Latte condensato - 250 gr, Acqua - 180 ml, Pesche - 200 gr, Gelatina - 30 gr

Misurare gli ingredienti.

Riempire la gelatina d'acqua e lasciarla gonfiare per 20 minuti. Poi sciogliere la gelatina, interrompendo, a fuoco lento, fino a dissolversi completamente.

Le pesche in scatola sono tagliate a pezzettini.

Unire il formaggio al latte condensato e schiacciare il frullatore fino a ottenere una massa cremosa omogenea.

Infilare la gelatina sciolta nel formaggio e sollevare la massa con un mixer fino all'omogeneità.

Aggiungi pesche tagliate alla massa di formaggio e mescola.

Mettere la massa in formaggi di silicone e metterla in frigorifero fino a bloccarla completamente. Si può anche disporre la massa sulle cremonesi.