Pasqua al formaggio con zucchine di fragola

1 porzione
25 min

Spacciamo due uova di pollo in un centinaio, aggiungiamo cento grammi di zucchero e lo spogliamo.

Aggiungiamo 200 gr 20% di panna, un cucchiaio di vaniglia, mescoliamo bene e mettiamo su un fornello riscaldato. Facciamo bollire la miscela, abbassiamo il grado della stufa e cuciniamo la salsa crema per circa tre minuti, e poi mettiamo a raffreddare.

In una grande ciotola, puliamo attraverso un cito di formaggio con un grasso del 9%, in modo che diventi più delicato, aria e buona forma durante la preparazione.

Tracciamo le zucche in cubetti più piccoli.

Tagliamo le fragole fresche in piccoli cubetti, lasciando delle bacche per decorare la Pasqua.

Aggiungiamo 100 di burro al centenario.

Mischiamo bene tutti gli ingredienti in un portaoggetti.

Aggiungiamo zucchine e fragole tagliate in una ciotola al formaggio.

Riempiamo tutti gli ingredienti in una ciotola di salsa di crema fredda e mescoliamo accuratamente con una scapola.

Prendiamo una doppia gola umida da cucinare, mettiamo uniformemente dentro la massa di formaggio e compattiamo. La forma di Pasqua è in una capacità comoda, chiudiamo la gola e la schiacciamo dall'alto con la pressione per il liquido, e lo mettiamo in frigorifero per ore.

Dopo il tempo in cui la pasqua si blocca e il liquido in eccesso si estende attraverso il bordo inferiore, togliamo la forma e puliamo la garza con cura. Decoriamo la Pasqua con le fragole tagliate di dolci e l'alto con il cioccolato sciolto.