Rahat lukum turco

12 porzioni
2 ore 20


1. Preparate lo sciroppo, per cui versate lo zucchero nella pentola e riempitelo d'acqua, aggiungete l'acido limonico. Dopo aver bollito, cuocete lo sciroppo per un minuto. Mettete l'amido in una pentola, versatelo con acqua (4 bicchieri). Fatelo bollire. Per l'alloggiamento, collegate amido e polvere di zucchero, mescolato.

4. Collegate lo sciroppo finito e l'amido bollito. Cuocete per un'ora a fuoco debole. Mettetevi in forma e lasciate che la massa si fermi. Quando cucino, la miscela si raffredda e si blocca per 50 minuti. Il rahat lukum pronto è un buon crollo nell'alloggiamento. Tè dolce!