Trifly velluto rosso in bicchieri con crema cheese

6 porzioni
Ore 9

Come si fa il bollino velluto rosso in bicchieri di crema chise? Preparate i prodotti. Prima di tutto per un biscotto. Kefir prendere il 2, 5% di grasso, meglio se è caldo, tiratelo fuori dal frigorifero in anticipo. Prendete il burro senza odore, raffinato. Il colorante è speciale per il velluto rosso, gel, idraulico.

Come si fa un biscotto? Prendete una ciotola e chiedete prima farina, poi cacao e scarico. Non solo toglierete la spazzatura e la spazzatura, ma userete anche l'ossigeno, rendendo la cottura più rigogliosa e più aerea. Alla fine versate lo zucchero.

Mescolare gli ingredienti secchi con la corona fino a una miscela omogenea.

Mettete un uovo nell'altra ciotola, infilate burro e kefir, ma non tutto. Lasciate una piccola parte.

Nel kefir lasciato aggiungere colorante alimentare e mescolare bene. Ci sarà una miscela molto luminosa. La quantità di colorante alimentare può essere diversa, a seconda del produttore e del suo colore. Ho aggiunto un cucchiaio di tè perché l'ho già fatto e so che con meno di questo non è così intenso. Le consiglio di iniziare con qualche goccia.

Inserite il kefir colorato negli ingredienti liquidi. Mescolate tutto con la corona fino all'omogeneità.

Inserite la parte liquida in quella secca, ed è con questo metodo che non si formeranno le ciabatte nel test. Mescolate con la corona. La pasta sarà come un liquido. Preparatevi al fatto che avrete bisogno di più o meno farina - concentratevi sulla consistenza del test. Non essere spaventati dal colore vivace. Il biscotto della cottura farà buio.

Prendete la forma adatta per la cottura. Per il trifolo puoi usare qualsiasi cosa - rotonda, rettangolare, grande, piccola. Il biscotto lo scoprirà comunque. Ho preso un anello dolciario di 20 metri di diametro, ho fatto un fondo di stagnola. Mettete la pasta in forma. Non c'è bisogno di lubrificarla prima.

Preparate un biscotto in forno pre-riscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del forno, le dimensioni della forma e lo spessore dello strato di pasta. Concentratevi sull'aspetto del biscotto, definite la preparazione con lo stuzzicadenti, che uscirà asciutto dal centro. Il mio lavoro è durato minuti. Liberate un po'di biscotto freddo dalla forma, avvolgetelo nella pellicola e portatelo in frigorifero per 8 ore.

Preparate la crema. Prendete il formaggio come Violetta, Cremetta, Almetta. Panna grassa al 33%. E prendete la polvere di zucchero, non lo zucchero. Dato che le bugie non si scatenano a lungo, lo zucchero non si scioglierà mai.

Come si fa la crema? Prendete una ciotola, versatene la panna, aggiungete formaggio e polvere. Con un mixer a giri bassi, schiacciate la crema in pochi minuti. Basta che si mescolino i pasti. Non c'è bisogno di una forte esuberanza.

Tirate fuori il biscotto dal frigorifero e fatelo con le mani allo stato della piccola. Prendete un bicchiere da 150-200ml. Mettete in fondo lo strato della briciola, mettete giù la crema chisa dall'alto. Quindi inserite un altro strato di biscotto. E di nuovo la crema. Ho avuto tre strati.

Ho ripulito lo strato superiore della crema sotto forma di rose. Abbellite con bacche fresche e fogli di menta. Portate il dolce in frigo per un'ora, poi servitelo al tavolo. Buon appetito!