Tiramisù senza uova con mascarpone a braccio pronto

8 porzioni
30 min

Come faccio a fare un tiramisù senza uova con mascarpone a mano in casa? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Prendete la panna grassa. Fate un caffè profumato. La polvere di cacao sceglie di qualità senza integratori, anche se al suo posto si può prendere cioccolato.

Come si fa una crema per tiramisù senza uova di panna? In una ciotola, collegate il mascarpone e la polvere di zucchero (prendete il suo numero a piacimento).

Con una corona o una scapola mescolate il formaggio con la polvere fino all'omogeneità. Se vuoi, puoi usare il mixer, solo che devi scalare a velocità minima e non per molto.

Crema grassa scavalcare in grande capacità e scalare fino a picchi morbidi. A proposito, non dimenticate che la panna è ben arrampicata, devono essere fredda e si può anche raffreddare la capacità e le corone del mixer.

Con piccole porzioni, aggiungete panna montata alla massa di formaggio.

Mescolate la crema con una corona o una scapola. La nostra crema per il tiramisù è pronta.

Poi il caffè fresco fresco scavalca in un piatto profondo e aggiungi cognac o rum. Se non vi piacciono le bevande forti o avete intenzione di servire il dolce ai bambini, potete non usare alcol affatto.

Nel caffè, uno alla volta, bagnate i biscotti savoiardi. Immergere letteralmente per 2-3 secondi, perché i biscotti si scioglieranno abbastanza velocemente.

I biscotti bagnati nel caffè li metta in uno strato denso sul fondo della forma. Per quanto riguarda la forma, ho usato una tipica forma di pane di 13x24 cm che ho preparato con carta da cucinare, e ho anche preparato il tiramisù nella porzione (nei bicchieri e sul piatto).

Coprite lo strato di biscotti con la crema cotta e distruggetelo.

Poi, mettete di nuovo lo strato di biscotti bagnati nel caffè e copretelo di nuovo con la crema.

In alto, il tiramisù viene posato con uno strato di polvere di cacao o cioccolato. Mandate il nostro dolce in frigorifero per più di ore, solo dopo che la crema si sarà un pò bloccata e il tiramisù sarà facilmente tagliato in porzioni. Ma se lo tagliate subito, i pezzi non saranno più accurati.

A proposito, se non avete la forma giusta o non volete giocare con il taglio, o aspettare che il dolce resista, potete raccogliere il tiramisù direttamente sul piatto, specialmente se avete bisogno di fare un po'di porzioni. In questo caso, la crema è più comoda da applicare con un sacchetto di pasticceria con una normale stoffa rotonda.

Beh, se le porzioni devono essere fatte molto, ti consiglio di raccogliere il tiramisù nei bicchieri.

Questo è tutto. Il nostro tiramisù è pronto.

Servitelo con tè caldo e profumato, caffè o cacao. Se volete, decorate con un foglio di menta fresca. Buon appetito!