Soffietto senza pasticceria con gelatina e spazzola

4 porzioni
Ore 8

Come faccio a fare un sufflet senza cucinare gelatina e spazzola? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Smetanu può prendere ogni grasso, ma non molto acquoso. I ripieni per il sufflet possono provenire da una varietà di erbe e frutta. Ho quattro tipi di , vaniglia, cacao, purè di fragola e nero.

Come si fa il purè? Per farlo, versate delle bacche fresche o congelate in un centinaio. Mettete giù un 2 d'acqua. Mettete il centenario su un fuoco lento e portatelo a bollire. Cuocete per circa minuti prima che le erbe si ammorbidiscano. Poi pulite il purè attraverso il cito, tagliando le ossa. Questo purè può essere preparato in anticipo o sostituito con una confezione o una marmellata fatta in casa o in negozio.

In smetana versate lo zucchero, mescolatelo e lasciatelo fino al dissolvimento totale dei cristallini per 10 minuti.

Macchiate la gelatina in 100 ml di acqua potabile. Poi, interrompendo, scioglietevi a fuoco lento o nel microonde fino a dissolversi completamente. Ma non bollite.

La massa smaltita è suddivisa in 4 parti uguali. In una parte, aggiungi lo zucchero alla vaniglia, nell'altra lo zucchero al cacao, nel terzo purè alla fragola, nel quarto il purè al prurito nero. Gelatina calda è anche suddiviso in 4 parti uguali. Quando un getto sottile è rapidamente e costantemente ossessionato, inserite ogni parte della gelatina nella massa lavata.

Superare la massa lavata in una forma o in una cremonese e mettere in frigorifero 4 ore prima di essere completamente bloccato. È meglio lavorare con ogni parte della massa lavata separatamente e dopo aver aggiunto gelatina subito versare attraverso le formature, perché la massa si blocca rapidamente.

Prima di servire, capovolgere il soffio sul piatto. Decorate il dolce con le bacche e la menta e portatelo al tavolo. Buon appetito!