Gelato a base di fragola fatta in yogurt

4 porzioni
1 ora

Ingredienti. Prendete la quantità di zucchero al vostro sapore, a seconda della dolcezza delle fragole di zucchero potrebbe essere necessario più o meno. Per il profumo a piacimento si può aggiungere zucchero alla vaniglia, ma non è necessario.

Le mie fragole, pulite e tagliate con pezzi casuali.

Mettiamo fragole, zucchero e un 2 d'acqua in padella. Mandiamo a fuoco e varianti per 15 minuti, ogni tanto mescoliamo, la miscela deve essere leggermente stanca.

La miscela viene trascinata attraverso il setaccio e lasciata raffreddare a temperatura ambiente.

Aggiungiamo yogurt, mescoliamo tutto. Mettiamo la miscela nella capacità di congelamento e la mandiamo nel congelatore.

Per le prime due ore ogni 20-30 minuti, prendiamo il gelato dal freezer e lo mischiamo attivamente. Tra due ore lasciamo il gelato fino alla chiusura totale.

Mettiamo il gelato pronto nelle cremonesi e lo diamo al tavolo. Buon appetito!