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In una capacità separata, unire e mescolare polvere di cacao, zucchero, sale piccolo (per l'equilibrio del gusto) e amido di mais. Se questi prodotti non si mescolano separatamente, c'è il rischio che il cacao e l'amido si afferrino. Sarà molto difficile sfoggiarli in futuro. Quindi ci assicuriamo e mescoliamo questi ingredienti.