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عربPasqua lampone
4 porzioni1 giorno 1 ora
Two - 250 gr, Malina - 100 gr, Zucchero - 50 gr, Uova - 1, Smetana - 3 cm, Burro - 50 gr
4 porzioni1 giorno 1 ora
Two - 250 gr, Malina - 100 gr, Zucchero - 50 gr, Uova - 1, Smetana - 3 cm, Burro - 50 gr
La ricetta per la pasqua lampone dovrebbe iniziare con il formaggio. Deve essere pulito due volte attraverso il setaccio per sbarazzarsi dei bastoni. Se il formaggio sembra liquido, è meglio metterlo sotto gli addominali per un po ', così i vetri hanno un siero in eccesso, e poi pulirlo. 
Anche le bacche fresche dovrebbero essere pulite attraverso un setaccio o tirate su con un frullatore. Possiamo sostituire la marmellata. Aggiungere una miscela di glutei al formaggio e come mescolare. 
Assaggiare il formaggio (specialmente se si aggiunge marmellata che ha già dolcezza), se necessario aggiungere zucchero al gusto. Poi aggiungere un po'di smetana mescolando fino a una consistenza omogenea. 
In una capacità separata, sfregiare il burro ammorbidito e aggiungerlo al formaggio. Poi ci metto un uovo. Mescolare accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. 
Preparare in anticipo un modulo da mettere a punto. La massa di formaggio ricevuta è messa in forma, coperta con i bordi della garza e messa sotto gli addominali per almeno 24 ore. 
La Pasqua pronta per essere recuperata con cura dalla forma, decorata con bacche fresche e servita al tavolo. 