Gelato con menta e cioccolato

6 porzioni
Ore 8

Latte e panna da versare in una pentola.

Metti un grosso fascio di menta in una pentola di latte, lo metti sul fuoco, lo fai bollire, lo togli dal fuoco, insisti a raffreddare l'ora.

Metti la massa attraverso il setaccio e metti la menta con le mani.

Aggiungere la polvere di zucchero, mescolarla.

Versare la massa nel contenitore, metterla nel congelatore.

L'importante! - bisogna mescolare bene la massa ogni mezz'ora e mezza, almeno tre volte, usare bene il frullatore sommerso. Se non lo facciamo, si formerà un sorso di ghiaccio, non una massa di aria porosa.

Aggiungere i pezzi di cioccolato tagliati con un coltello, mescolare il quarto con un cucchiaio, metterli nel freezer.

Prima di godersi il gelato, dobbiamo tirarlo fuori dal freezer, tenerlo a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

Buon appetito!