Fragole in cioccolato belga

8 porzioni
1 ore 25

Le fragole devono essere scelte grandi e mature, senza scompigli e senza posti confusi. Solo in questo caso, il liquore pronto sarà attraente. Le bacche sono sotto l'acqua corrente. Non togliamo la coda. Mettiamo le fragole lavate su asciugamani di carta o cotone per farla saziare. Si può bagnare con l'asciugamano l'umidità per rendere le bacche più veloci. Una grossa avversione con carta di pecorino. Ora sciogliamo la cioccolata. Prepariamo una pentola e tre ciotole. È necessario selezionarli in base alle dimensioni, in modo che le ciotole possano essere montate sopra la pentola. Le capacità devono essere in vetro o in ceramica. È inoltre possibile utilizzare capacità in inox. Tutti e tre i tipi di cioccolato vengono frantumati e piegati in ciotole separate. Versiamo acqua nella pentola e la mettiamo su un fuoco forte, e facciamo bollire il liquido. Quando l'acqua viene bollita, abbassiamo almeno il fuoco, lasciamo la pentola sull'acqua. Ci mettiamo sopra una ciotola di cioccolato bianco. Dobbiamo assicurarci che la ciotola di cioccolato non tocchi l'acqua. Mischiamo il cioccolato sciolto con un cucchiaio fino all'omogeneità. Quando si scioglie, si può passare al più interessante. Prendiamo le fragole per la coda, lo mettiamo nel cioccolato bianco liquido. Poi mettiamo le bacche di cioccolato su un pezzo di carta di pecora. È quello che facciamo con la terza fragola. Ripetiamo la stessa cosa con cioccolato scuro e latte e le bacche rimanenti. Facciamo raffreddare il cioccolato, e poi puliamo mezz'ora in frigo. Poi le fragole in cioccolato possono essere servite al tavolo. Buon appetito!