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عربDenso cioccolato caldo con amido
4 porzioni25 min
Latte - 500 ml, Cioccolato amaro - 250 gr, Amido di mais - 1 l., Zucchero - 1 l., Marshmellow - 60 gr, Polvere di cacao - 5 gr
4 porzioni25 min
Latte - 500 ml, Cioccolato amaro - 250 gr, Amido di mais - 1 l., Zucchero - 1 l., Marshmellow - 60 gr, Polvere di cacao - 5 gr
Preparare gli ingredienti. Per preparare una cioccolata calda spessa ci servirà latte; cioccolato amaro; amido di mais e zucchero. 
C'è 400 ml di latte nel con il fondo grasso. Mettere il latte sul fuoco. 
Nel latte rimasto, sciogliere l'amido. 
Rompere il cioccolato in piccoli pezzi. Avevo delle piccole gocce di cioccolato belga, quindi non ho rotto niente. 
Non appena il latte inizia a salire, a mettere pezzi di cioccolato nella pentola, a versare lo zucchero. A fuoco lento, far bollire il latte, sempre a disagio. Cioccolato e zucchero devono dissolversi completamente. 
Una volta bollito il latte, con un sottile getto di getto, senza smettere di interferire con il resto del latte con l'amido. Continuando a disturbare, a cuocere cioccolato a fuoco lento finché non si è stancato della giusta consistenza. 
Bevi la cioccolata calda nelle tazze. In alto, decorare con pezzi di marshmellow e versare il cacao. Serve subito al tavolo. Buon appetito!