Cioccolato caldo in cioccolato caseario

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10 min

La cioccolata calda veniva cucinata all'epoca degli antichi aztechi. A quel tempo veniva servito con amaro e freddo, e solo con persone nobili. Gli indiani stiravano i fagioli di cacao nella pasta, poi aggiungevano spezie e acqua e montavano il liquido fino alla schiuma. Da qui è venuto il nome cioccolato. Un drink così raffinato può essere cucinato facilmente in casa. Il sapore principale della bevanda dipenderà dal cacao. Quindi non è il caso di risparmiare sulla qualità. Se hai paura delle calorie in eccesso, puoi usare il latte al posto della panna. Per il profumo, quando cuocete, potete aggiungere spezie, come una bacchetta di cannella o un paio di stelle di Badian. Prima di servirli, ovviamente, sarà necessario estrarre dalla bevanda. E per riscaldarsi un po'di rum o cognac. Questo tipo di bevanda si innalza e si scalda dopo il vento d'autunno. Per i bambini, ovviamente, questi integratori sono esclusi. Ma sono felici di tirare fuori dal drink i Marshmellow che si sciolgono e si allungano.

Come fare cioccolata calda fatta in polvere di cacao? Preparate i prodotti. Per una bevanda del cacao, prendete una polvere naturale, senza additivi, tipo Neskwick. Non va bene. La panna può prendere qualsiasi grasso, secondo il gusto. L'amido va bene sia con le patate che con il mais. Prendete il doppio del mais. In un tappeto di cioccolato caldo mescolate cacao e amido.

Aggiungete acqua fredda al tappeto e mescolate in modo che la polvere di cacao e amido si mescolino uniformemente. Poi mettere il tappeto su un piccolo fuoco e riscaldare la miscela, costantemente disturbante, fino a dissolvere gli ingredienti.

Poi inserite la panna nel tappeto e continuate a riscaldarvi in modo permanente.

Versate lo zucchero. Fate bollire la miscela. Mettetevi sempre in mezzo per evitare che le cose affondino.

Rifornite la cioccolata calda circa un minuto dopo aver bollito.

Subito a caldo, spargete la bevanda in bicchieri preparati e prendetevi da bere. Una bella aggiunta a questa bevanda è un paio di marshmellow aggiunti. Con la febbre alta, inizieranno a sciogliersi e sarà ancora più buono!