Gelatina di succo di gelatina

4 porzioni
3 ore

Come fare la gelatina fatta in casa con il succo di gelatina. Preparate gli ingredienti necessari. Il succo può essere preso da qualsiasi frutta o bacca, fresco o negozio, con o senza polpa. Ho usato il succo d'arancia. Era abbastanza dolce, quindi non aggiungeva zucchero. Se hai del succo appena spruzzato, è meglio aggiungerci un po'di zucchero, così non sarà molto acido.

Riempite la gelatina d'acqua e lasciatela gonfiare per 40 minuti. Per una gelatina ad alta velocità bastano 25 minuti.

La gelatina gonfia si riversa in un capannone e si spenga, a fuoco lento, fino a dissolvere tutti i grappoli.

Versare gelatina calda nel succo e sciacquare bene fino all'omogeneità.

Spargete il succo di gelatina nelle cremonesi o nei bicchieri e mettetelo in frigorifero fino alla chiusura totale. Buon appetito!