Fragole da 400 gr, Acqua da 350 ml, Gelatina da 10 gr, Zucchero da 3 .
Come si fa la gelatina con la gelatina? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La quantità di zucchero può aumentare o diminuire a tuo piacimento.
Mettete la gelatina nel 50 dell'acqua fredda e lasciatela gonfiare per 10-20 minuti.
Lavate le fragole, asciugatele, cancellate le code. Tagliate la maggior parte delle bacche in quattro parti. Lasciate tutto il resto delle fragole. La gelatina è adatta a fragole fresche o congelate. Può essere sostituito o completato con altre frutta e bacche.
Nel centenario, bollite i restanti 300 ml di acqua, versate lo zucchero e mescolateli. Aggiungete poi intere bacche di fragola. Rifornite tutti insieme per un minuto. Invece di zucchero, si può usare uno zuccherino che non ha paura del trattamento termico.
Toglietelo dal fuoco, coprite il coperchio e lasciatelo per 10 minuti. La bevanda diventerà più intensa.
Trattate la bevanda calda attraverso il setaccio. Le bacche bollite non servono più. Aggiungete la gelatina gonfia e mescolatela fino a dissolverla completamente. Lascia la miscela a temperatura ambiente.
Mettete le fragole tagliate sulle cremonesi. Riempite il compotto di fragole dall'alto. Portate il dolce in frigo per due o tre ore prima della chiusura totale.
Prima di servire, decorate il dolce con panna montata, fragole fresche e menta. Buon appetito!
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