Gelatina di melone

4 porzioni
2 ore 30


1. Il melone è sotto l'acqua corrente, lo asciughiamo, lo tagliamo a metà, rimuoviamo i semi. Con la mensa, i cucchiai puliscono tutta la polpa in modo da ottenere il «calice» dal melone. Con la polpa recuperata, il succo viene staccato, per questo mettiamo la polpa nel setaccio, e la mettiamo con un cucchiaio. Il succo non sarà molto, circa 80-90 millitrov.

3. Colleghiamo il succo all'acqua, lo versiamo in un sotterraneo, lo mandiamo sul fuoco, lo riscaldiamo a caldo, lo iniettiamo con cura la gelatina, e lo facciamo senza sosta. La gelatina deve dissolversi completamente, quindi ci ostacoliamo finché non c'è un solo oggetto nel liquido. Versiamo la gelatina in mezzo melone preparato, lo mandiamo in frigo per un

2. Mettiamo il cioccolato su una ciotola, gli versiamo il dolce. Ecco quanto è bella, appetitosa e deliziosa la gelatina! Prendetevi da bere!