Dolce con mascharpone e fragole

2 porzioni
1 ora

Come si fa un dolce con mascharpone e fragole? Semplice e veloce. Preparate tutti gli ingredienti. Il riempimento può essere qualsiasi cosa: puoi usare qualsiasi frutta e bacca, qualsiasi marmellata, marmellata o confiture. Mascarpone può essere sostituito con qualsiasi formaggio di crema morbido o fondente senza additivi. Va bene con la ricotta. La quantità di zucchero e zucchero può essere regolata a vostro piacimento.

Lavate le bacche, asciugatele e rimuovete le code. Le bacche grandi possono essere tagliate a metà.

Mettetelo nel frullatore delle bacche, versate lo zucchero. Triturate tutto fino all'omogeneità. Al posto delle fragole fresche, potete aggiungere marmellata, marmellata o confiture al dolce.

Accendete la panna fredda con un mixer nella schiuma elastica, versando progressivamente la polvere di zucchero. Aggiungi la polvere gradualmente quando la panna è già leggermente montata (sulla superficie la panna della corona rimarrà morbida picchi). Se aggiungiamo la polvere di zucchero prima o prima che la panna arrampichi, potrebbero non salire. Alzate la panna con la polvere fino a picchi densi.

Continuando a scalare, aggiungete un po'di mascarpone.

Accendere la massa fino all'omogeneità. La crema è esuberante, aria.

Sul fondo delle cremonesi o dei bicchieri, mettete un po'di crema al formaggio. In alto, distribuite il purè di fragole. Ripetere i livelli. Avrete 2-3 porzioni a seconda della dimensione dei piatti selezionati. L'ultimo strato è la crema di formaggio. Ho messo la crema in un sacco di pasticceria per ottenere il massimo.

Prima di servire, mettete il dolce in frigo per 15-20 minuti. Versate un dolce raffreddato con toping al cioccolato o cioccolato sciolto. Decorate con fragole fresche, menta. Buon appetito!